ENTREVISTAS A AGRICULTORES Y VENDEDORES ECOLÓGICOS
Rescatamos una serie de programas radiofónicos que realizaron en el curso 18-19 los alumnos de 3ºA en la materia de Tecnología. Guiados por el profesor Jesús Sánchez y, en relación con las actividades que se realizaron en nuestro huerto escolar.
Los alumnos realizaron entrevistas a varias personas, intentando confrontar diferentes puntos de vista. De este modo, estuvieron preguntando sobre sus tareas y la forma de realización a agricultores que realizan su labor en ecológico y otros que trabajan de forma convencional. A partir de la entrevista a dos agricultores se comparan las formas de cultivar y producir siguiendo los métodos habituales o buscando hacerlo de una manera más sostenible y ecológica.
También hablaron con propietarias de tiendas de productos ecológicos para conocer si su demanda estaba en aumento y comparar los precios con respecto a otras tiendas que no tienen este tipo de productos.
Y por último, intentaron recoger recetas desde un punto de vista tradicional contrapuestas a comidas procedentes de una forma de cocinar más moderna y rápida.
Por medio de la entrevista que realizan varios alumnos a una señora mayor, cocinera de toda la vida, y al propietario de un restaurante ubicado en Zarcilla de Ramos, se compara la preparación de un plato tradicional (olla fresca) con otros más actuales e innovadores (pan pizza): grado de beneficios para nuestra dieta, ingredientes, caducidad, sabor, etc.
